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やきいもは、古くから多くの方に愛され続けています。さつまいもは非常に「強い作物」で、どんな場所でもどんな天候でも強く育ち、昔から日本のピンチを救って来ました。そんな強さと多くの人から愛される子供達に育ってほしいという思いを“やきいも保育園”という名前に込めました。私たち食品会社で働く従業員の子供達を小さい時から、自分達で愛情たっぷりに育てた新鮮な野菜を食べ、その大地からの恵みに自然に感謝出来るような人に育てたい。また、土を耕し、草を抜いてさつまいもや野菜を大切に育てる。収穫から採れたての新鮮野菜での食事づくり。時には科学的分析も。こんな日常から、日本の農業を背負って立つ、というような人が出てくたら。この地で、この畑を守りこの地域に貢献してくれる人になってくれるのも、また楽しみの一つです。そんな子供達が大人になり、その子供達も、また通ってくれるような“やきいも保育園”になっていければと願っています。